Polievka z mungo fazule na spôsob kari

Polievky, liečia dušu aj žalúdok. Vravievali babky na dedinách. U nás sú polievky veľmi obľúbené a snažíme sa využívať aj nie až tak tradičné kombinácie.

Potrebujeme:

1 ks. brokolicu

350 g. fazule mungo

2 deci mlieka, môžete použiť aj rastlinné ja som použil mandľové

klasické maslo 50 g.

himalájska soľ, mleté čierne korenie, kari korenie

Večer pred varením si namočíme mungo do vody, ja som močil 12 hodín, ale myslím si, že keby ste močili len 4 hodky nič by sa nestalo. Varíme v hrnci 20 minút a následne pridáme brokolicu nakrájanú na menšie kúsky pridáme soľ a korenie. Necháme variť. Keď je uvarená mungo fazuľka, pridáme mlieko, nechám na Vás aké ja som pridal rastlinné a miešame. Pridáme kari korenie. Polievka prejde varom a odstavíme ju necháme pár minút. Na záver pridáme maslo a miešame.

Dobrú chuť