Chutnutie, Pochutinky
Adkine Ratatoiulle
12
júl
júl
Chutnutie:
Po dlhšom čase pridávame opäť zdravý a chutný recept. Tento krát výlučne v réžií mojej Aďky.
Adkine Ratatouille
Budeme potrebovať:
– 1 cuketu
– 1 baklažán
– 1 papriku žltú, alebo červenú
– 1 batát
– 2 väčšie paradajky
– 1-2 cibule
– 1-2 hrubšie mrkvy
– paradajkový pretlak, čerstvý cesnak, provensálske bylinky, morskú soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, lístky mladého špenátu ako príloha
Všetku zeleninu nakrájame na krúžky a ukladáme do zapekacej misky, alebo na plech. Mrkvu môžeme nakrájať na kúsky.
Zeleninu pokvapkáme trochou olivového oleja a pripravíme si z pretlaku a prelisovaného cesnaku, omáčku, ktorou zalejeme zeleninu, pridáme aj tam troška olivového oleja, provensálske byliny, soľ, mleté čierne korenie. Množstvo cesnaku závisí od chuti. Všetko dobre premiešame a zalejeme naukladanú zeleninu v zapekacej miske.
Dáme zapiecť do rúry na 20-25 minút na 180 stupňov.
Skvelé jedlo 
Lístky mladého špenátu použijeme ako ozdobu a zároveň prílohu.
Dobrú chuť